Рецепт селедки под шубой с яблоком

УжасноПлохоУдовлетворительноХорошоОтлично (3 оценок, в среднем: 3,67 из 5)
Загрузка...

Рецепт селедки под шубой с яблоком

Ну разве можно представить себе хоть один новогодний стол без салатов? Рецептов их масса, одним из самых популярных является рецепт селедки под шубой с яблоком. Традиция ставить на новогодний стол этот салат не такая уж и древняя, она появилась не более сорока лет назад.
Самым главным компонентом этого салата является, конечно же, селедка, а именно, ее мелко порезанное филе без косточек. Шубой же, называется смесь из различных овощей и фруктов, которые окружают селедку.

Селедка под шубой с яблоком
Салат «Селедка под шубой» готовится различными способами, этот же рецепт салата готовится без применения картофеля, но с использованием яблока. Благодаря этой замене салат получается невероятно нежным и мягким. Такой салат непременно придется по вкусу вашим гостям, ведь он имеет более нежный и пикантный вкус по сравнению с своим аналогом, где вместо яблока используется отварной картофель.

Ингредиенты

Для приготовления салата потребуется:

  • 1 небольшая луковица;
  • 1 средняя малосольная сельдь, заранее разделенная на филе;
  • 2 средние сваренные до готовности свеклы;
  • 1 среднее кислое яблоко;
  • 2 сваренных вкрутую яйца;
  • майонез для заправки салата.

Приготовление

Рецепт селедки под шубой с яблоком - фото

  1. Сельдь необходимо порезать небольшими кубиками, предварительно разделав на филе.
  2. Лук мелко нарезать кубиками, кольцами или полукольцами, замариновать его в уксусе — это придаст ему более мягкий вкус.
  3. Свеклу сварить до полной готовности, почистить и остудить. После чего, свеклу натереть на терке, а затем получившуюся кашицу необходимо отжать от лишнего сока. Солим и заправляем майонезом. Если не отжать свеклу от лишнего сока, салат получится водянистым и вряд ли произведет достойное впечатление на ваших гостей.
  4. Яблоко почистить и натереть на крупной терке, после чего его необходимо сбрызнуть лимонным соком для того чтобы избежать потемнения мякоти.
  5. Сваренные яйца натереть на мелкой терке.
  6. Когда все ингредиенты подготовлены, можно преступать к выкладке салата. По традиции он выкладывается слоями, фото которых можно увидеть на нашем сайте.

 Слои

Итак, слои для салата «Селедка под шубой»:

  • Основа салата — селедка;
  • Второй слой: лук;
  • Третий слой: натертое на мелкой терке кислое яблоко;
  • Четвертый слой: тертая свекла, заправленная майонезом;
  • Пятый слой: яйцо.
  • Шестой слой: майонез.

Фото - селедка под шубой с яблоком

После этого укладку слоев можно повторить. Чем тоньше они будут, тем салат будет интереснее и нежнее. Когда салат готов, его необходимо поставить в холодильник для того чтобы он пропитался. Далее салат необходимо украсить.
Этот рецепт селедки под шубой с яблоком весьма оригинален и необычен, он подойдет по вкусу даже истинному гурману. Приятного вам аппетита!

Ну и на десерт, а точнее «на салат» — видео рецепт приготовления селедки под шубой с яблоком.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *